กรมอนามัย พร้อมให้ข้อมูลข่าวสารที่มีประโยชน์สำหรับคุณ
#ANAMAINEWS วันนี้ (26 มกราคม 2569) นายพัฒนา พร้อมพัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข เป็นประธานเปิดงานวิชาการ “สานพลังเครือข่าย กินดี โภชนาการดี ป้องกัน NCDs” ภายใต้แนวคิด KIN-D (Key Integration for Nutrition and Defeat NCDs) พร้อมด้วย นายแพทย์สมฤกษ์ จึงสมาน ปลัดกระทรวงสาธารณสุข ผู้บริหารกระทรวงสาธารณสุข ผู้แทนหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และภาคีเครือข่ายด้านอาหารและโภชนาการ เข้าร่วมงาน ณ ห้องประชุมใหญ่ ชั้น 10 อาคารศูนย์บริการผลิตภัณฑ์สุขภาพเบ็ดเสร็จ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา และถ่ายทอดสดผ่านระบบ Facebook Live กรมอนามัย
นายพัฒนา พร้อมพัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า ปัจจุบันประเทศไทยกำลังเผชิญปัญหาโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) อาทิ โรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวานและโรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งมีสาเหตุสำคัญมาจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสมและการมีกิจกรรมทางกายไม่เพียงพอ กระทรวงสาธารณสุขจึงให้ความสำคัญกับการป้องกันก่อนการรักษา โดยมุ่งสร้างความรอบรู้ด้านโภชนาการ ส่งเสริมให้ประชาชนเข้าถึงอาหารที่เพียงพอ ปลอดภัย และมีคุณค่าทางโภชนาการ ควบคู่กับการพัฒนานโยบายและมาตรการที่เอื้อต่อการเลือกบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ การจัดเวที KIN-D ในครั้งนี้จึงเป็นก้าวสำคัญของการบูรณาการความร่วมมือจากทุกภาคส่วนตลอดทั้งระบบอาหาร เพื่อร่วมกันลดภาระโรค NCDs ของประเทศอย่างต่อเนื่องและยั่งยืน
โอกาสนี้ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขได้มอบของขวัญแสดงความยินดีผู้รับพระราชทานรางวัลสมเด็จเจ้าฟ้ามหิดล ประจำปี 2568 Prof. Dr. Walter C. Willett (ศาสตราจารย์ นายแพทย์วอลเตอร์ ซี. วิลเล็ตต์) ศาสตราจารย์สาขาการระบาดวิทยาและโภชนาการ คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด สหรัฐอเมริกา โดยท่านให้เกียรติบรรยายพิเศษเรื่อง “Diets for Health Promotion and Prevention of Non-Communicable Diseases (NCDs)” ท่านเป็นผู้เชี่ยวชาญระดับโลกด้านโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพโลก(Planetary Health Diet) ซึ่งได้นำเสนอหลักฐานทางวิชาการที่ชี้ให้เห็นความสำคัญของรูปแบบการบริโภคอาหารต่อการส่งเสริมสุขภาพและการป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง พร้อมแลกเปลี่ยนมุมมองในการปรับใช้แนวคิดดังกล่าวให้สอดคล้องกับบริบทสังคมไทย
นายแพทย์สมฤกษ์ จึงสมาน ปลัดกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า ในการจัดการปัญหา NCDsมุ่งเน้นการป้องกันผ่านการเสริมสร้างความรอบรู้ด้านโภชนาการ และการสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการมีสุขภาพดี โดยบูรณาการความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ภายใต้แนวคิด KIN-D จะช่วยเชื่อมโยงบทบาทของภาคีเครือข่ายตลอดทั้งระบบอาหาร ในการขับเคลื่อนงานด้านโภชนาการอย่างยั่งยืน
แพทย์หญิงอัมพร เบญจพลพิทักษ์ อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า “โภชนาการดี” คือการลงทุนคุ้มค่าเป็นกุญแจสำคัญป้องกันโรค NCDs และเสริมความมั่นคงสุขภาพประเทศ สถานการณ์โภชนาการของคนไทยในปัจจุบันยังเผชิญความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต โดยพบแนวโน้มโรคอ้วนในเด็กเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา การบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสมและนำไปสู่โรค NCDs การบริโภคอาหารสำเร็จรูปอาหารหวาน มัน เค็ม เพิ่มขึ้น ขณะที่การบริโภคผักผลไม้และอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการยังไม่เพียงพอ กรมอนามัยในฐานะหน่วยงานหลักด้านการส่งเสริมสุขภาพ จึงมุ่งขับเคลื่อนงานโภชนาการอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่การสร้างองค์ความรู้ การสื่อสารข้อมูลโภชนาการที่เข้าใจง่าย ไปจนถึงการสร้างสภาพแวดล้อมทางอาหารที่เอื้อต่อการมีสุขภาพดีโดยการทำงานร่วมกับภาคีเครือข่ายทุกภาคส่วน ช่วงท้ายของงานเป็นการเสวนา “สานพลังเครือข่าย กินดี โภชนาการดี ป้องกัน NCDs” โดยผู้แทนจากภาคการเกษตร (สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร) ความปลอดภัยอาหาร (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) โภชนาการ (สำนักโภชนาการ กรมอนามัย) อาหารและเครื่องดื่มผ่านเกณฑ์ทางเลือกสุขภาพ (สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย) และภาคค้าปลีก ซีพี แอ็กซ์ตร้า และเซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล แลกเปลี่ยนบทบาทและแนวทางการดำเนินงาน ตั้งแต่การส่งเสริมพืชผลและวัตถุดิบอาหารคุณภาพ การกำกับดูแลความปลอดภัยอาหาร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางเลือกเพื่อสุขภาพ การลดหวาน มัน เค็ม ไปจนถึงการจัดสภาพแวดล้อมในร้านค้าปลีกให้เอื้อต่อการเลือกอาหารสุขภาพ โดยมี ดร.สง่า ดามาพงษ์ ทำหน้าที่ผู้ดำเนินการอภิปรายเชื่อมโยงประเด็นสู่ภาพรวมของระบบอาหารและการขับเคลื่อนเชิงนโยบายการจัดงานวิชาการ KIN-D ในครั้งนี้ สะท้อนความมุ่งมั่นของกระทรวงสาธารณสุขในการผสานองค์ความรู้เชิงวิชาการกับความร่วมมือจากทุกภาคส่วน เพื่อยกระดับโภชนาการของคนไทย ลดภาระโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง และสร้างสุขภาวะที่ดีอย่างยั่งยืนให้กับประชาชนทุกกลุ่มวัย
***
กรมอนามัย / 26 มกราคม 2569
