กรมอนามัย พร้อมให้ข้อมูลข่าวสารที่มีประโยชน์สำหรับคุณ
วันนี้ (6 ตุลาคม 2568) แพทย์หญิงอัมพร เบญจพลพิทักษ์ อธิบดีกรมอนามัย ร่วมรับเสด็จ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ในการประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 18 หัวข้อการประชุม เรื่อง โภชนาการกับการกินดี มีสุข “Nutrition and Holistic Well-Being” และบรรยายพิเศษ เรื่อง นโยบายและยุทธศาสตร์โภชนาการในการควบคุมโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (Nutrition Policies and Strategies for NCDs Prevention) ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา กรุงเทพมหานคร
“โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็ง เป็นสาเหตุการเสียชีวิตหลักของคนไทยกว่า 74% หรือราว 400,000 รายต่อปี การรับมือกับโรค NCDs ของประเทศไทยสอดคล้องกับการขับเคลื่อนเพื่อบรรลุเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals: SDGs) โดยเฉพาะ SDG 3 “การมีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี” และ SDG 2 “ยุติความหิวโหย บรรลุความมั่นคงทางอาหารและโภชนาการ” กรมอนามัยมุ่งมั่นในการแก้ไขปัญหาโรคไม่ติดต่อเรื้อรังอย่างเป็นระบบ โดยกำหนดประเด็นขับเคลื่อนภายใต้แผนปฏิบัติการด้านโภชนาการแห่งชาติ ระยะที่ 1 (พ.ศ. 2566 – 2570) มีเป้าหมายสูงสุด คือ “ประชาชนทุกกลุ่มวัยมีภาวะโภชนาการดี สามารถดูแลตนเองด้านอาหารและโภชนาการได้เหมาะสมกับภาวะสุขภาพ” โดยเริ่มดำเนินการสร้างมาตรฐานความรู้ผ่านการปรับปรุงข้อปฏิบัติการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีของคนไทย (Food-Based Dietary Guidelines: FBDGs) ครอบคลุมตั้งแต่หญิงตั้งครรภ์ หญิงให้นมบุตร เด็กปฐมวัย เด็กวัยเรียนและวัยรุ่น วัยทำงาน จนถึงวัยสูงอายุ ควบคู่ ไปกับการสร้างสภาพแวดล้อมด้านอาหารที่เอื้อต่อการมีโภชนาการที่ดีผ่านมาตรการบังคับ เช่น การจัดเก็บภาษีความหวาน ยกระดับคุณภาพอาหารกลางวันและอาหารว่างในโรงเรียน เพื่อลดการเข้าถึงอาหารหวานจัด มันจัด เค็มจัด การขับเคลื่อน (ร่าง) พ.ร.บ.ควบคุมการตลาดอาหารและเครื่องดื่มที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพเด็ก และมาตรการสมัครใจ ได้แก่ การเพิ่มการเข้าถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพผ่านโครงการร้านอาหารเมนูชูสุขภาพ ลดการรับเครื่องปรุงรสเมื่อสั่งอาหารที่ร้าน โครงการหวานน้อยสั่งได้ โดยในปี 2569 จะขับเคลื่อนสู่ “มาตรฐานหวานปกติเท่ากับหวานร้อยละ 50” และเพิ่มการเข้าถึงบริการส่งเสริมสุขภาพ เช่นการคัดกรองโรค NCDs ในเด็กอ้วนที่เสี่ยงสูง และให้คำแนะนำในการปรับวิถีชีวิตเพื่อลดเสี่ยงโรค NCDs พร้อมกับการขับเคลื่อนเมืองสุขภาพดี (Healthy city) ซึ่งประเทศไทยมีผลงานเป็นที่ยอมรับในระดับสากล อธิบดีกรมอนามัย กล่าว
สำหรับ ดร.แพทย์หญิงสายพิณ โชติวิเชียร ผู้อำนวยการสำนักโภชนาการ บรรยายหัวข้อพิเศษ เรื่อง “Update on FBDGs: Situation Around SEA Region” โดยข้อแนะนำการบริโภคอาหาร หรือ Food-Based Dietary Guidelines (FBDGs) ได้รับการยอมรับว่าเป็นเครื่องมือสำคัญในการชี้นำประชาชนให้มีพฤติกรรมการกินที่เหมาะสม ช่วยป้องกันภาวะทุพโภชนาการทุกรูปแบบ และลดความเสี่ยงโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ประเทศไทยได้ปรับปรุง FBDGs ครั้งล่าสุดในปี ค.ศ. 2020 โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ผ่านกระบวนการมีส่วนร่วมจากผู้เชี่่ยวชาญ คณะกรรมการจัดทำข้อปฏิบัติการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีของคนไทย และการศึกษาภาคสนาม ครอบคลุมทั้งข้อแนะนำเชิงคุณภาพ 9 ข้อสำหรับประชากรทั่วไปและสำหรับกลุ่มวัยต่าง ๆ สำหรับอนาคต การจะทำให้ FBDGs เป็นมากกว่าเอกสารเชิงวิชาการ จำเป็นต้องเสริมสร้างกลไกการนำไปปฏิบัติจริง การติดตามและประเมินผลอย่างเป็นระบบรวมถึงการพัฒนากลยุทธ์การสื่อสารที่่เข้าถึงคนรุ่นใหม่ในสังคมเมือง ซึ่งจะช่วยให้ภูมิภาคก้าวไปสู่เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนและยกระดับคุณภาพชีวิตของประชากรในแต่ละประเทศและในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อย่างแท้จริง
กรมอนามัย / 6 ตุลาคม 2568
