สธ. ขับเคลื่อนงานอาหาร โภชนาการโรงเรียน หนุนเด็กไทย กินเป็น เลือกเป็น สูงดีสมส่วน

                 วันนี้ (31 พฤษภาคม 2565) ดร.สาธิต ปิตุเตชะ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข เปิดเผยภายหลังเป็นประธานการประชุมขับเคลื่อนงานด้านอาหารและโภชนาการในโรงเรียน ณ โรงเรียนศรีบางไทร จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ว่า การเจริญเติบโตของเด็กวัยเรียน พร้อมเรียนรู้เต็มศักยภาพ ปัจจัยหนึ่งที่สำคัญ  คือ อาหารและโภชนาการในโรงเรียน เพื่อส่งเสริมเด็กวัยเรียนสูงดีสมส่วน ได้รับบริการตามมาตรฐานโภชนาการ กินเป็น เลือกเป็น เพิ่มการบริโภคผัก ผลไม้ ไข่ นม ลดหวาน มัน เค็ม พร้อมทั้งควบคุมการจำหน่ายขนมและเครื่องดื่มที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพ ให้เด็กได้รับการคัดกรองโลหิตจาง และได้รับยาเม็ดเสริมธาตุเหล็ก 60 มิลลิกรัม ทุกสัปดาห์ ผู้ปกครอง ครู เจ้าหน้าที่ทางการศึกษาและสาธารณสุข มีการเฝ้าระวัง ติดตาม และแก้ไขภาวะโภชนาการร่วมกัน โดยมีเป้าหมายภาวะโภชนาการของเด็กวัยเรียนวัยรุ่น ในปี 2570 เด็กอายุ 6 – 14 ปี สูงดีสมส่วน ร้อยละ 65 เริ่มอ้วนและอ้วน ไม่เกินร้อยละ 10 เตี้ย ไม่เกินร้อยละ 5 และผอม ไม่เกินร้อยละ 5 ส่วนสูงเฉลี่ยที่อายุ 12 ปี เด็กชาย 152 เซนติเมตร เด็กหญิง 153 เซนติเมตร และที่อายุ 19 ปี ชาย 175 เซนติเมตร หญิง 165 เซนติเมตร

                “สำหรับโรงเรียนศรีบางไทร ที่ได้ลงพื้นที่เยี่ยมชมในครั้งนี้ ต้องขอชื่นชมการดำเนินงานส่งเสริมโภชนาการและสุขภาพในโรงเรียน ซึ่งผู้อำนวยการโรงเรียนให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก เน้นการมีส่วนร่วมของเด็ก ผู้ปกครอง และชุมชน ส่งผลให้เด็กในโรงเรียนเติบโต แข็งแรง สูงสมวัย และเด็กนักเรียนยังเป็นต้นแบบที่ดี ในการกินผักผลไม้ให้กับผู้ปกครองได้ด้วย ถือว่าเป็นตัวอย่างที่เป็นรูปธรรมในการวางพื้นฐานสุขภาพที่ดีให้กับเด็ก การขับเคลื่อนงานโภชนาการและการส่งเสริมสุขภาพเด็กวัยเรียนวัยรุ่นนั้น ต้องทำแบบบูรณาการกับภาคีเครือข่าย ทุกระดับที่เกี่ยวข้อง ทั้งส่วนกลางและภูมิภาค โดยวันที่ 9 มิถุนายน 2565 นี้ กระทรวงสาธารณสุข จะลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือการพัฒนาศักยภาพเด็กไทยในศตวรรษที่ 21 โดยเป็นการขับเคลื่อนงาน 12 กระทรวง เพื่อสร้างทักษะชีวิต และความรอบรู้ด้านสุขภาพให้เด็กวัยเรียนวัยรุ่น เข้มแข็ง เติบโตอย่างมีคุณภาพ”  รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าว    

                   ทางด้าน ดร.แพทย์หญิงสายพิณ โชติวิเชียร ผู้อำนวยการสำนักโภชนาการ กล่าวว่า การส่งเสริมให้เด็กวัยเรียนมีภาวะโภชนาการและสุขภาพที่ดี ต้องเริ่มจากการสนับสนุนและส่งเสริมให้ได้กินอาหารกลางวันในโรงเรียนที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และได้มาตรฐาน มีแผนการจัดเมนูหมุนเวียนที่หลากหลาย ตามมาตรฐาน อาหารกลางวันในโรงเรียน เด็กได้รับปริมาณอาหารที่เพียงพอในสัดส่วนที่เหมาะสมกับวัยตามธงโภชนาการและสร้างเสริมให้เด็กวัยเรียนมีการจัดการด้านสุขภาพแบบองค์รวมอย่างเหมาะสมตามประเด็น “NuPETHS” ซึ่งประกอบไปด้วย Nu : Nutrition กินอาหารครบ 5 หมู่ หลากหลาย ปริมาณ และสัดส่วนตามคำแนะนำ 1 วัน P : Physical activity ออกกำลังกายสม่ำเสมอ 60 นาที ทุกวัน E : Environmental Health ส่งเสริมให้มีทักษะด้านความปลอดภัยและพฤติกรรมอนามัยสิ่งแวดล้อม T : Teeth แปรงฟันแบบ 2 2 2 และการเลือกอาหารว่างเพื่อป้องกันฟันผุ H : Hygiene ส่งเสริมสุขอนามัย ทักษะชีวิต และพฤติกรรมทางเพศ S : Sleeping นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ หลับสนิท 9 - 11 ชั่วโมงต่อวัน เข้านอนก่อน 4 ทุ่ม

***

กรมอนามัย / 31 พฤษภาคม 2565