ข่า
วแจก"กรมอนามัย เน้นย้ำสุขอนามัยร้านอาหาร โรงอาหาร ทำความสะอาด ทิ้งขยะ ตัดตอนแหล่งเพาะพันธุ์หนู แมลงวัน แมลงสาบ"
กรมอนามัย พร้อมให้ข้อมูลข่าวสารที่มีประโยชน์สำหรับคุณ
31
มีนาคม
2560
ข่าวแจก"กรมอนามัย เน้นย้ำสุขอนามัยร้านอาหาร โรงอาหาร ทำความสะอาด ทิ้งขยะ ตัดตอนแหล่งเพาะพันธุ์หนู แมลงวัน แมลงสาบ"
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข แนะนำร้านอาหาร โรงอาหาร คุมเข้มความสะอาด โดยการคัดแยกจัดการตามหลักสุขาภิบาลไม่ให้มีขยะตกค้างทุกวัน เพื่อป้องกันมิให้เป็นแหล่งเพาะพันธุ์หนู แมลงวัน แมลงสาบ
นายแพทย์ดนัย ธีวันดา รองอธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่า เศษอาหารและเศษผักผลไม้หากไม่มีการจัดการ จะกลายเป็นแหล่งอาหารและ แหล่งเพาะพันธุ์ของสัตว์และแมลงพาหะนำโรคหลายชนิด ได้แก่ หนู แมลงวัน แมลงสาบเป็นต้น โดยเฉพาะหนูเป็นสัตว์พาหะนำโรคอันตรายมาสู่คน เชื้อโรคที่อยู่ในตัวหนูมีหลายชนิด เช่น พยาธิ ไวรัส หมัด ไร แบคทีเรีย การกำจัดและการจัดการด้านสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อมและอนามัยสิ่งแวดล้อมในร้านอาหาร หรือโรงอาหาร สามารถทำได้โดยปิดช่องทางหนูวิ่งเข้าออกบ้านและอาคารด้วยลวดตาข่าย แผ่นโลหะ คอนกรีต อิฐ หิน เหล็ก หรือกระเบื้องหนาๆ หรือวัสดุอื่นๆ ส่วนประตูไม้นั้นตามขอบและมุมของด้านล่างควรหุ้มด้วยโลหะเพื่อป้องกันหนูแทะ สำหรับแมลงวัน ที่เป็นพาหะนำโรคบิด ไทฟอยด์ อาหารเป็นพิษ อหิวาตกโรคและโรคหนอนพยาธิ บางชนิด มาสู่คน ต้องทำความสะอาดส้วมเป็นประจำและท่อระบายอากาศของส้วมมีตะแกรงป้องกันแมลงวัน ส่วนห้องครัวในบ้าน ร้านอาหาร สถานประกอบการอาหาร ควรกรุด้วยมุ้งลวดตาข่ายป้องกัน และต้องมีตู้เก็บอาหาร มีภาชนะที่สามารถปกปิดอาหารไม่ให้แมลงวันตอมได้
"ทั้งนี้ การกำจัดแหล่งอาหาร ของหนู แมลงวัน แมลงสาบ ต้องกำจัดขยะ ประเภทเศษอาหาร เศษผักผลไม้ ต้องเก็บไว้ในภาชนะที่ไม่รั่วซึม มีฝาปิดมิดชิด และนำไปกำจัดอย่างถูกต้องหรือนำไปหมักทำปุ๋ย เป็นอาหารสัตว์ รวมทั้งหมั่นล้างทำความสะอาดถังขยะไม่ให้มีเศษขยะหมักหมม และต้องทำความสะอาดไม่ให้มีเศษอาหารหรือกลิ่นอาหารอยู่ ท่อน้ำทิ้งไม่ควรมีเศษอาหารค้างทิ้งไว้ และไม่อุดตัน ทำความสะอาดพื้นที่ห้องครัวสม่ำเสมอ รางระบายน้ำ กำจัดน้ำโสโครกอย่างถูกวิธี ไม่ให้ อุดตันและมีเศษอาหารตกค้าง? รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าว
***
ศูนย์สื่อสารสาธารณะ / 31 มีนาคม 2560