ข่า
วแจก "กรมอนามัย เผย อากาศหนาวทำแผงเนื้อสัตว์ไขมันจับแข็ง ลุยล้างตลาดสดรังสิต หลังจมน้ำนานกว่าเดือน"
กรมอนามัย พร้อมให้ข้อมูลข่าวสารที่มีประโยชน์สำหรับคุณ
28
ธันวาคม
2554
ข่าวแจก "กรมอนามัย เผย อากาศหนาวทำแผงเนื้อสัตว์ไขมันจับแข็ง ลุยล้างตลาดสดรังสิต หลังจมน้ำนานกว่าเดือน"
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ลุยล้างตลาดต่อเนื่อง ล่าสุดลงพื้นที่ล้างตลาดรังสิตตามหลักสุขาภิบาลหลังน้ำลด ป้องกันไม่ให้เป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรค หวั่นลมหนาวอาจทำให้ไขมันจับเกรอะกรัง แนะผู้ประกอบการล้างจุดสำคัญ เขียง แผง พื้น ทางระบายน้ำ ตะแกรงดักมูลฝอย บ่อดักไขมัน และบ่อพักน้ำเสีย
วันนี้ (28 ธันวาคม 2554) ดร.นพ.สมยศ ดีรัศมี อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยภายหลังเป็นประธานเปิดการรณรงค์ล้างตลาดหลังน้ำลด ณ ตลาดสดรังสิต จังหวัดปทุมธานี ว่า จากสถานการณ์น้ำท่วมที่ผ่านมาส่งผลให้ตลาดได้รับผลกระทบและต้องเร่งดำเนินการฟื้นฟูหลังน้ำลด กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข จึงได้ร่วมกับผู้ประกอบการลงพื้นที่ล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาลหลังน้ำลด ล่าสุดมีตลาดสดกลับคืนสู่สภาวะปกติพร้อมเปิดให้บริการแล้ว 95 แห่ง สำหรับตลาดสดรังสิต จังหวัดปทุมธานี เป็นตลาดสด น่าซื้อ ระดับห้าดาวของกรมอนามัย 9 ปีติดต่อกันตั้งแต่ปี พ.ศ. 2546-ปัจจุบัน และล่าสุดเป็นตลาดที่ได้รับรางวัลการประกวดตลาดสุดยอดนวัตกรรม ภูมิปัญญาท้องถิ่นในการพัฒนาตลาดสด น่าซื้อ โดยการนำนวัตกรรมภูมิปัญญาท้องถิ่นเก้าอี้มหัศจรรย์มาใช้กับพ่อค้า แม่ค้า ในตลาดสด เพื่อเป็นการออกกำลังกาย ณ จุดนัดพบตลาดเมื่อมีเวลาว่างจากการขายของ ทำให้พ่อค้า แม่ค้า มีความพึงพอใจและมีสุขภาพดีมากขึ้น ซึ่งจากสถานการณ์น้ำท่วมที่ผ่านมาส่งผลให้ตลาดรังสิตต้องปิด ทำการไปกว่า 1 เดือน กรมอนามัยจึงได้ลงพื้นที่ฟื้นฟูตลาดสดอย่างเร่งด่วนเพื่อต้อนรับเทศกาลปีใหม่
ดร.นพ.สมยศ กล่าวต่อไปว่า การล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาลจะต้องทำความสะอาดตั้งแต่ตัวอาคาร แผงจำหน่ายอาหาร พื้น ผนัง เพดาน ทางระบายน้ำ ตะแกรงดักมูลฝอย บ่อดักไขมัน บ่อพักน้ำเสีย ที่เก็บรวบรวมขยะ ห้องส้วม อ่างล้างมือ และบริเวณโดยรอบของตลาดให้สะอาด รวมทั้งการฆ่าเชื้อโรค ซึ่งการล้างตลาดผู้ประกอบการควรคำนึงถึง 3 จุดหลักสำคัญ ได้แก่ พื้น เขียง แผง เพราะเป็นจุดที่สัมผัสกับอาหารมากที่สุด โดยเฉพาะในช่วงนี้ที่มีอากาศหนาวเย็นอาจทำให้แผงจำหน่ายเนื้อสัตว์ประเภทหมู ไก่ เป็ด มีคราบไขมันที่เกิดจากเนื้อสัตว์จับแข็งมากขึ้น จึงต้องใส่ใจล้างเป็นประจำทุกวัน
ทั้งนี้ การล้างตลาดที่ถูกหลักสุขาภิบาลมี 2 ขั้นตอนสำคัญคือ ขั้นที่ 1 การล้างด้วยน้ำและน้ำยาล้างเพื่อกำจัดคราบสกปรกจากภาวะน้ำท่วม แล้วฆ่าเชื้อด้วยคลอรีนบริเวณบนแผงหรือพื้นทางเดิน แต่หากมีคราบไขมันจับให้ใช้น้ำผสมโซดาไฟราดลงบนพื้นหรือแผงทิ้งไว้นาน 15-30 นาที และใช้แปรงลวดถูเพื่อช่วยในการขจัดคราบไขมัน และขั้นที่ 2 การฆ่าเชื้อโรคโดยใช้น้ำผสมผงปูนคลอรีนใส่ลงในฝักบัวรดน้ำและรดบริเวณแผง เขียง ทางเดิน ทางระบายน้ำเสียให้ทั่ว จากนั้นปล่อยทิ้งไว้เพื่อให้คลอรีนฆ่าเชื้อโรคและกำจัดกลิ่น ส่วนบริเวณที่มีกลิ่นคาวให้ใช้หัวน้ำส้มสายชูผสมน้ำให้เจือจางราดบริเวณที่มีกลิ่นคาว สำหรับบริเวณห้องน้ำ ห้องส้วม อ่างล้างมือ ที่ปัสสาวะ และก๊อกน้ำสาธารณะที่ใช้ในตลาด ต้องทำความสะอาดโดยใช้น้ำยาทำความสะอาดหรือผงซักฟอกช่วยและล้าง ด้วยน้ำสะอาด ซึ่งจะเป็นการลดความเสี่ยงต่อการแพร่กระจายโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่อหลังน้ำลดได้?
ดร.นพ.สมยศ กล่าว อธิบดีกรมอนามัย กล่าวในตอนท้ายว่า สุขอนามัยของพ่อค้าแม่ค้าในตลาดถือเป็นสิ่งสำคัญในการล้างทำความสะอาด โดยก่อนล้างควรสวมหน้ากากอนามัยหรือผ้าปิดจมูก เพื่อลดการสูดดมกลิ่นขยะหรือสารเคมีที่อาจส่งผลต่อระบบทางเดินหายใจ และควรสวมถุงมือทุกครั้งเมื่อล้างทำความสะอาดเขียง แผง พื้น ทางระบายน้ำ ตะแกรงดักมูลฝอย บ่อดักไขมัน และบ่อพักน้ำเสียภายในตลาดสด เพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนเชื้อโรคที่สะสมหลังน้ำลดโดยผ่านทางมือเมื่อมีการสัมผัสกับอาหารที่จำหน่ายหรือสัมผัสกับผิวหนัง และหมั่นล้างมือด้วยสบู่ทุกครั้งหลังล้างตลาดเพื่อลดการแพร่กระจายของโรค
***
กลุ่มสื่อสารองค์กร / 28 ธันวาคม 2554
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ลุยล้างตลาดต่อเนื่อง ล่าสุดลงพื้นที่ล้างตลาดรังสิตตามหลักสุขาภิบาลหลังน้ำลด ป้องกันไม่ให้เป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรค หวั่นลมหนาวอาจทำให้ไขมันจับเกรอะกรัง แนะผู้ประกอบการล้างจุดสำคัญ เขียง แผง พื้น ทางระบายน้ำ ตะแกรงดักมูลฝอย บ่อดักไขมัน และบ่อพักน้ำเสีย วันนี้ (28 ธันวาคม 2554) ดร.นพ.สมยศ ดีรัศมี อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยภายหลังเป็นประธานเปิดการรณรงค์ล้างตลาดหลังน้ำลด ณ ตลาดสดรังสิต จังหวัดปทุมธานี ว่า จากสถานการณ์น้ำท่วมที่ผ่านมาส่งผลให้ตลาดได้รับผลกระทบและต้องเร่งดำเนินการฟื้นฟูหลังน้ำลด กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข จึงได้ร่วมกับผู้ประกอบการลงพื้นที่ล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาลหลังน้ำลด ล่าสุดมีตลาดสดกลับคืนสู่สภาวะปกติพร้อมเปิดให้บริการแล้ว 95 แห่ง สำหรับตลาดสดรังสิต จังหวัดปทุมธานี เป็นตลาดสด น่าซื้อ ระดับห้าดาวของกรมอนามัย 9 ปีติดต่อกันตั้งแต่ปี พ.ศ. 2546-ปัจจุบัน และล่าสุดเป็นตลาดที่ได้รับรางวัลการประกวดตลาดสุดยอดนวัตกรรม ภูมิปัญญาท้องถิ่นในการพัฒนาตลาดสด น่าซื้อ โดยการนำนวัตกรรมภูมิปัญญาท้องถิ่นเก้าอี้มหัศจรรย์มาใช้กับพ่อค้า แม่ค้า ในตลาดสด เพื่อเป็นการออกกำลังกาย ณ จุดนัดพบตลาดเมื่อมีเวลาว่างจากการขายของ ทำให้พ่อค้า แม่ค้า มีความพึงพอใจและมีสุขภาพดีมากขึ้น ซึ่งจากสถานการณ์น้ำท่วมที่ผ่านมาส่งผลให้ตลาดรังสิตต้องปิด ทำการไปกว่า 1 เดือน กรมอนามัยจึงได้ลงพื้นที่ฟื้นฟูตลาดสดอย่างเร่งด่วนเพื่อต้อนรับเทศกาลปีใหม่ ดร.นพ.สมยศ กล่าวต่อไปว่า การล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาลจะต้องทำความสะอาดตั้งแต่ตัวอาคาร แผงจำหน่ายอาหาร พื้น ผนัง เพดาน ทางระบายน้ำ ตะแกรงดักมูลฝอย บ่อดักไขมัน บ่อพักน้ำเสีย ที่เก็บรวบรวมขยะ ห้องส้วม อ่างล้างมือ และบริเวณโดยรอบของตลาดให้สะอาด รวมทั้งการฆ่าเชื้อโรค ซึ่งการล้างตลาดผู้ประกอบการควรคำนึงถึง 3 จุดหลักสำคัญ ได้แก่ พื้น เขียง แผง เพราะเป็นจุดที่สัมผัสกับอาหารมากที่สุด โดยเฉพาะในช่วงนี้ที่มีอากาศหนาวเย็นอาจทำให้แผงจำหน่ายเนื้อสัตว์ประเภทหมู ไก่ เป็ด มีคราบไขมันที่เกิดจากเนื้อสัตว์จับแข็งมากขึ้น จึงต้องใส่ใจล้างเป็นประจำทุกวัน \\ทั้งนี้ การล้างตลาดที่ถูกหลักสุขาภิบาลมี 2 ขั้นตอนสำคัญคือ ขั้นที่ 1 การล้างด้วยน้ำและน้ำยาล้างเพื่อกำจัดคราบสกปรกจากภาวะน้ำท่วม แล้วฆ่าเชื้อด้วยคลอรีนบริเวณบนแผงหรือพื้นทางเดิน แต่หากมีคราบไขมันจับให้ใช้น้ำผสมโซดาไฟราดลงบนพื้นหรือแผงทิ้งไว้นาน 15-30 นาที และใช้แปรงลวดถูเพื่อช่วยในการขจัดคราบไขมัน และขั้นที่ 2 การฆ่าเชื้อโรคโดยใช้น้ำผสมผงปูนคลอรีนใส่ลงในฝักบัวรดน้ำและรดบริเวณแผง เขียง ทางเดิน ทางระบายน้ำเสียให้ทั่ว จากนั้นปล่อยทิ้งไว้เพื่อให้คลอรีนฆ่าเชื้อโรคและกำจัดกลิ่น ส่วนบริเวณที่มีกลิ่นคาวให้ใช้หัวน้ำส้มสายชูผสมน้ำให้เจือจางราดบริเวณที่มีกลิ่นคาว สำหรับบริเวณห้องน้ำ ห้องส้วม อ่างล้างมือ ที่ปัสสาวะ และก๊อกน้ำสาธารณะที่ใช้ในตลาด ต้องทำความสะอาดโดยใช้น้ำยาทำความสะอาดหรือผงซักฟอกช่วยและล้าง ด้วยน้ำสะอาด ซึ่งจะเป็นการลดความเสี่ยงต่อการแพร่กระจายโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่อหลังน้ำลดได้ ดร.นพ.สมยศ กล่าว อธิบดีกรมอนามัย กล่าวในตอนท้ายว่า สุขอนามัยของพ่อค้าแม่ค้าในตลาดถือเป็นสิ่งสำคัญในการล้างทำความสะอาด โดยก่อนล้างควรสวมหน้ากากอนามัยหรือผ้าปิดจมูก เพื่อลดการสูดดมกลิ่นขยะหรือสารเคมีที่อาจส่งผลต่อระบบทางเดินหายใจ และควรสวมถุงมือทุกครั้งเมื่อล้างทำความสะอาดเขียง แผง พื้น ทางระบายน้ำ ตะแกรงดักมูลฝอย บ่อดักไขมัน และบ่อพักน้ำเสียภายในตลาดสด เพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนเชื้อโรคที่สะสมหลังน้ำลดโดยผ่านทางมือเมื่อมีการสัมผัสกับอาหารที่จำหน่ายหรือสัมผัสกับผิวหนัง และหมั่นล้างมือด้วยสบู่ทุกครั้งหลังล้างตลาดเพื่อลดการแพร่กระจายของโรค *** กลุ่มสื่อสารองค์กร / 28 ธันวาคม 2554