โ
รคอาหารเป็นพิษ
กรมอนามัย พร้อมให้ข้อมูลข่าวสารที่มีประโยชน์สำหรับคุณ
27
กันยายน
2553
โรคอาหารเป็นพิษ
โรคอาหารเป็นพิษ
อาหารถือเป็น 1 ในปัจจัย 4 เพราะว่าร่างกายต้องได้รับสารอาหาร แต่หากกินอาหารที่เป็นพิษ หรืออาหารที่ปนเปื้อนเชื้อโรคเข้าไป แทนที่จะมีประโยชน์กลับเป็นโทษ เพราะว่าจะทำให้คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ถ่ายเป็นน้ำหรือท้องเดิน เรียกว่าโรคอาหารเป็นพิษ ซึ่งเชื้อโรคที่ว่าก็ได้แก่ เชื้ออหิวาต์เทียม เชื้อนี้มักพบในอาหารทะเล ส่วนเชื้อโรคอีกประเภทก็คือ เชื้อที่พบได้ตามแผล ฝี หนอง เสมหะ ฝุ่นละออง ซึ่งจะมีอยู่ในขนมหวาน เอแคร์ ขนมจีน หมูแฮม แซนวิช รวมทั้งอาหารที่ผลิตจากนม เป็ด ไก่ แต่ไม่ต้องห่วงเพราะถ้าไม่อยากกินอาหารมีพิษเข้าไปก็แค่ป้องกันโดยการกินอาหารสุกใหม่ๆ ล้างมือให้สะอาด และไม่ใช้มือที่เป็นแผล ฝี หนองไปสัมผัสกับอาหาร เพียงเท่านี้ก็จะปลอดภัยจากอาหารมีพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ