การเลือกซื้อเครื่องปรุงรสอาหาร

การเลือกซื้อเครื่องปรุงรสอาหาร

การจะเลือกซื้อเครื่องปรุงรสอาหาร ไม่ว่าจะเป็น น้ำส้มสายชู น้ำปลา ซอสชนิดต่างๆ มาเพิ่มรสชาติอาหารให้น่ากิน ก็ต้องคำนึงถึงความสะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน โดยต้องสังเกตจากลักษณะทั่วไป เช่น ดูที่ภาชนะบรรจุต้องสะอาด ปิดสนิท ไม่ทำจากวัสดุที่เป็นพิษหรือถูกกัดกร่อนได้ง่าย ถ้าเป็นพวกอาหารกระป๋อง ก็ต้องอยู่ในสภาพที่ดี เรียบทั้งฝาและก้น รวมทั้งยังต้องดูที่ฉลาก ซึ่งต้องแสดงชื่อของเครื่องปรุงรสอาหาร น้ำหนักสุทธิ ปริมาณสุทธิ เครื่องหมาย อย. หรือ มอก. ชื่อ สถานที่ผลิต วันผลิต วันหมดอายุ นอกจากนั้นก็ต้องดูสภาพอาหาร ต้องสะอาด ไม่มีตะกอน ผิดปกติ และที่สำคัญ ห้ามซื้อเครื่องปรุงรสที่แบ่งขาย เพราะอาจเสี่ยงอันตรายจากสารเคมีที่ใช้ปลอมปนได้